忙しい朝にも最適 トマトとチーズのトースト

こんにちは。タマコチの店長ミナです。
今回の食材は「トマト」。生のままでも加熱しても、ジュースやソースに代えてもおいしく、大きさや種類、色合いも豊富で、サラダなどの色どりにも使える栄養たっぷりの野菜です。
保存方法は冷蔵庫でビニールに入れて2〜3日ほど、冷やし過ぎると味が落ちるため使い切れない場合はトマトソースにしましょう。
スーパーなどでは色づきがよく、実がしまったものを選んで、新鮮なうちにたくさん召し上がってください。
肝心となるいちばんの栄養成分は「リコピン」で、トマトの赤い成分の源になっています。
有害な活性酵素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化を予防する効果があります。
栄養素としてはビタミンC、Aが多く、他には血圧を下げるカリウム、ルチン、脂肪の代謝を助けるビタミンB6も含まれています。
なお、主な栄養素であるリコピンは、加熱することで吸収率が3〜4倍にアップします。
熱を加えると甘みも増すため、今回はリコピンを効率的に摂取できるとっても簡単でおいしい「トマトとチーズのトースト」を紹介していきます。

【レシピ】
「トマトとチーズのトースト」
<材料(1人分)>
4枚切り食パン(1枚)
トマト(小1コ) 又はプチトマト(3〜4コ)
とろけるチーズ(適量)
マーガリン(適量)
【作り方】
1)食パンにマーガリンを塗る
2)とろけるチーズをお好みの量のせる
3)ざく切りにしたトマトをのせる
4)オーブントースターでこんがり焼けば完成!

これまででいちばん簡単なレシピかもしれませんね。
ピザトーストよりさっぱりとして食べやすく、カロリーも控え目。
忙しい日の朝食にもうってつけです!

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


インフォメーション

  1. 2017-11-10

    PCサポート倶楽部

『らうんじ』からの募集・告知

  1. 健康づくりと仲間づくり 健康づくりには歩くことが一番です。あなたの時間…
  2. お問合せは下記連絡先まで。内容により掲載ができない場合もございますので、…
  3. 弊紙「らうんじ」では企業や団体、店舗などの広告掲載を随時受付けております…
  4. 岩槻の地域情報紙「らうんじ」では読者のみなさまからの投稿、記事に対するご…
  5. 地域情報紙「らうんじ」は、ポスティングにより各世帯へと配布しているほか、…

ピックアップ記事

  1. 夏の恒例行事「2018人形のまち岩槻まつり」が8月19日(日)に開催された。 そして「岩槻JAZZ…
  2. 市松人形
    市松人形 五節句の一つ「重陽の節句」をテーマとした様々なイベントが、NPO法人 岩槻・人形…
  3. 岩槻区尾ヶ崎の「光秀寺のカヤ」は、幹周り5・37mという岩槻区内最大の巨木です。 さいたま市の…
  4. 河合小学校近くにある平林寺赤坂沼を訪ねてみた。 今から650年ほど前の南北朝時代に、この近くの…

アーカイブ

過去記事

イベント終了などで移動になった記事はこちらから

移動済み情報記事一覧へ

 

ページ上部へ戻る