カテゴリー:レシピ

  • 手作り「あられ」 一年分保存

    年末の欠かせない年中行事がは「餅つき」という、浦和美園地区の加藤さん(70代)宅で、子どもの頃に目にした情景が浮かんだ。 「姑さんからの伝承というか、見よう見まねで早十年ほど作っています」とニッコリ。  寒餅は、あら…
  • 料理 春 に 食 べ た く な る タ ケ ノ コ の ス テ ー キ

     今年は桜の開花も早く木々の芽吹きも早まりました。そろそろタケノコの季節です。  タケノコは一年中水煮のものが手に入りますが、掘りたての新鮮なものは爽やかな香りがあります。タケノコはカリウム、食物繊維が多く、むくみや便…
  • 花のように色とりどり 極彩色の野菜たち

    3月といえば、卒業、異動、新たな旅立ち…と、様々なシーンでお祝いの花束を目にする季節です。 色とりどりのお花に負けず劣らず、野菜も色鮮やかなものが出回っています。 赤、黄、紫、ピンク、白…。 見た目が美しい野菜…
  • パサパサのパンがフワフワに!!

    突然フレンチトーストが食べたくなりました。 読んでいた小説の中に登場したからです。 つらい過去を持つ男の子が新しい養育者とともにフレンチトーストを楽しそうに作り、食べる場面がありました。 フレンチトーストは、フ…
  • うさぎちゃんの ニューイヤーみぞれ鍋

    新しい年が始まりました。 この冬は強烈な寒波が押し寄せ、寒い日が続いています。 こんな寒い日にピッタリなのが鍋料理。 体を温める野菜やお肉をたっぷり入れた鍋は、栄養のバランスもグッド! 特におすすめなのが大根…
  • いちごサンタで クリスマススイーツに大変身!

    スーパーでは真っ赤なイチゴが並びはじめました。 街中はクリスマスソングやイルミネーションで明るく楽しい雰囲気に包まれています。 今回紹介するのは「いちごのサンタさん」です。 乗せたり添えたりするだけで、あっとい…
  • 苦手なお子さんにも! チーズでカリカリきのこ

    食欲の秋、きのこの秋です。 きのこは、ビタミンDやミネラルが豊富に含まれ、腸内環境を整える食物繊維も多く、便秘や生活習慣病の予防に効果的とされています。 バター炒め、スープやシチュー、天ぷら、きのこ御飯など、和洋…
  • バターナッツカボチャの モンブラン

    秋といえば、ハロウィンの季節です。 最近はさまざまな色やユニークな形のカボチャが売られていて、眺めるだけで楽しい気分になりますね。 今回紹介するのは、バターナッツカボチャのモンブランです。 ひょうたん型の下の方…

インフォメーション

  1. 2024-3-14

    睡眠不足がもたらす健康リスクとは?②

    睡眠の重要性とは? 睡眠は、私たちの体と心を休め、回復させるために不可欠なものです。 睡眠中は、…
  2. 2024-3-14

    能登に車を寄付しよう

    元旦に発生した能登地震から70日が過ぎました。 断層が激しく動いた結果、地震、津波、大規模火災、家…
  3. 2024-3-14

    子ども奮闘記 「お片付けのかけひき」

    学童で働いていた私が子供との関わりを綴る日々の記録です。 学童では本やおもちゃが数多くあります。片…

『らうんじ』からの募集・告知

  1. 睡眠の重要性とは? 睡眠は、私たちの体と心を休め、回復させるために不可欠なものです。 睡眠中は、…
  2. 道 一人とは どうして 心細いのだろう 誰かが独りでいる姿を 遠くから見ていた 他人事だ…
  3. 今回は、2024年1月20日(土)に実施しました、 第1回かしわっこフェスティバルについて、お話…
  4.  前回、パーキンソン病という少なくはない難病をご紹介しました。 原因は異なるものの、似たような状態…
  5.  前号でのストレスチェックの結果はいかがでしたか。25項目中8項目以上が該当した場合は高ストレスが心…

岩槻について

  1. [caption id="attachment_21497" align="alignright" …
  2. 健康でいるために、どの様な運動がいいの? 有酸素運動(有酸素エクササイズ) 有酸素運動は 、心肺…
  3. 運動が健康によい理由【前編】 健康的な運動は、健康な生活をサポートする大切な要素です。 自分の目…

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