カテゴリー:レシピ
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年末の欠かせない年中行事がは「餅つき」という、浦和美園地区の加藤さん(70代)宅で、子どもの頃に目にした情景が浮かんだ。
「姑さんからの伝承というか、見よう見まねで早十年ほど作っています」とニッコリ。
寒餅は、あら…
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今年は桜の開花も早く木々の芽吹きも早まりました。そろそろタケノコの季節です。
タケノコは一年中水煮のものが手に入りますが、掘りたての新鮮なものは爽やかな香りがあります。タケノコはカリウム、食物繊維が多く、むくみや便…
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3月といえば、卒業、異動、新たな旅立ち…と、様々なシーンでお祝いの花束を目にする季節です。
色とりどりのお花に負けず劣らず、野菜も色鮮やかなものが出回っています。
赤、黄、紫、ピンク、白…。
見た目が美しい野菜…
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突然フレンチトーストが食べたくなりました。
読んでいた小説の中に登場したからです。
つらい過去を持つ男の子が新しい養育者とともにフレンチトーストを楽しそうに作り、食べる場面がありました。
フレンチトーストは、フ…
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新しい年が始まりました。
この冬は強烈な寒波が押し寄せ、寒い日が続いています。
こんな寒い日にピッタリなのが鍋料理。
体を温める野菜やお肉をたっぷり入れた鍋は、栄養のバランスもグッド!
特におすすめなのが大根…
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スーパーでは真っ赤なイチゴが並びはじめました。
街中はクリスマスソングやイルミネーションで明るく楽しい雰囲気に包まれています。
今回紹介するのは「いちごのサンタさん」です。
乗せたり添えたりするだけで、あっとい…
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食欲の秋、きのこの秋です。
きのこは、ビタミンDやミネラルが豊富に含まれ、腸内環境を整える食物繊維も多く、便秘や生活習慣病の予防に効果的とされています。
バター炒め、スープやシチュー、天ぷら、きのこ御飯など、和洋…
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秋といえば、ハロウィンの季節です。
最近はさまざまな色やユニークな形のカボチャが売られていて、眺めるだけで楽しい気分になりますね。
今回紹介するのは、バターナッツカボチャのモンブランです。
ひょうたん型の下の方…
インフォメーション
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2024-3-14
睡眠の重要性とは?
睡眠は、私たちの体と心を休め、回復させるために不可欠なものです。
睡眠中は、…
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2024-3-14
元旦に発生した能登地震から70日が過ぎました。
断層が激しく動いた結果、地震、津波、大規模火災、家…
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2024-3-14
学童で働いていた私が子供との関わりを綴る日々の記録です。
学童では本やおもちゃが数多くあります。片…
『らうんじ』からの募集・告知
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睡眠の重要性とは?
睡眠は、私たちの体と心を休め、回復させるために不可欠なものです。
睡眠中は、…
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道
一人とは
どうして
心細いのだろう
誰かが独りでいる姿を
遠くから見ていた
他人事だ…
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今回は、2024年1月20日(土)に実施しました、
第1回かしわっこフェスティバルについて、お話…
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前回、パーキンソン病という少なくはない難病をご紹介しました。
原因は異なるものの、似たような状態…
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前号でのストレスチェックの結果はいかがでしたか。25項目中8項目以上が該当した場合は高ストレスが心…
岩槻について
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健康でいるために、どの様な運動がいいの?
有酸素運動(有酸素エクササイズ)
有酸素運動は 、心肺…
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運動が健康によい理由【前編】
健康的な運動は、健康な生活をサポートする大切な要素です。
自分の目…
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