カテゴリー：生活

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  • 2022/7/10
  • レシピ, 生活

  ピーマンは何色？ カラフルピーマンの肉詰め

  先日、スーパーで購入したピーマンの中に、黄色や赤くなりかけたピーマンを発見しました。 放置したところ見事にオレンジ色のピーマンになりました！ 普段見かける緑のピーマンは、未熟な状態で収穫されたもの、ピーマンは完熟…
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  • 2022/6/10
  • レシピ, 生活

  初夏の香りを運ぶ梅 楽しいシロップづくり

  よい香りの梅が店頭に並ぶようになりました。毎年恒例の梅シロップ作りの季節到来です。青梅で作るとさわやかな香り、完熟梅で作ると甘い香りのシロップができあがります。氷砂糖で作るのが一般的です…
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  • 2022/5/10
  • レシピ, 生活

  ラップで簡単！ 皮なしソーセージ

  長生きしたければ5月にセージを食べなさい――。 イギリスのことわざです。 セージはシソ科の植物で、臭みを消し脂肪の分解を促進する効果があり、肉料理に最適です。 ヨーロッパでは古くから万能薬とされ、抗菌作用、抗ウ…
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  • 2022/4/10
  • レシピ, 生活

  春の訪れを告げる ネギ坊主を食べよう！

  先日、野菜の直売所で小さなネギ坊主を見つけました。 スーパーで見かける長ネギとはずいぶんちがった印象で、この部分も食べられるのかと興味津々！ 炒めものや天ぷらにするのがよいとアドバイスいただいたので、さっそく、天…
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  • 2022/3/10
  • レシピ, 生活

  味も見た目も楽しめる ノンアル飲料「モクテル」

  3月になり冷え込む日もありますが、暖かな日も多くなってきました。 そろそろ体も気持ちも季節の切り替えをしたいところです。 今回紹介するのは「モクテル」です。 まねたという意味の「モック」と「カクテル」を組み合わ…
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  • 2022/2/10
  • レシピ, 生活

  春が待ち遠しくなる チョコデコクッキー

  寒い季節は熱いコーヒーとチョコレートで至福のひととき。 チョコレートはカカオポリフェノールが豊富で、高い抗菌化作用があるといわれています。 また、動脈硬化の予防やアレルギー改善、美肌やリラックス効果も。 食物繊…
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  • 2022/1/10
  • レシピ, 生活

  余ったカレーやシチューで サクサクポットパイを作ろう♪

  翌日のカレーやシチューはなぜおいしく感じるのでしょう!? 理由はちゃんとあるようで、色々な食材や香辛料が時間をかけてなじみ、深みや甘みが増してコクのある味わいになるからだそうです。 翌日のカレーとシチューのアレン…
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  • 2021/12/10
  • レシピ, 生活

  風邪予防にも役立つ！ まるごとカボチャプリン

  もうすぐ冬至（2021年は12月22日）。 1年で一番夜が長い日です。 昔から冬至にカボチャを食べると風邪をひかないと言われています。 カボチャは、カロチンやビタミンＣ、Ｅを多く含み、皮膚を丈夫にしたり免疫力を…