もうすぐ冬至（2021年は12月22日）。
1年で一番夜が長い日です。
昔から冬至にカボチャを食べると風邪をひかないと言われています。
カボチャは、カロチンやビタミンＣ、Ｅを多く含み、皮膚を丈夫にしたり免疫力をアップさせます。
また、カロチンには抗酸化作用、老化防止などのうれしい効果もあります。
まるごと購入すれば、長い期間保存できる便利な緑黄色野菜です。
そこで今回は、まるごとカボチャプリンを紹介します。
カボチャは生の状態ではとても固いので、カットするのに四苦八苦。
でも、まるごと電子レンジにかけ熱を通すとカットしやすくなります。
やわらかくなったカボチャの中を形が崩れない程度にくり抜き、カボチャのカップを作ります。
くり抜いたカボチャはペースト状にし、市販のプリン液とよく混ぜて、カボチャのカップに流し入れます。
冷蔵庫で冷やし固めたら、まるごとカボチャプリンのできあがり♪
カボチャは、皮の部分も栄養価が高いので、皮ごと食べてしまうのもおすすめです。
栄養をつけて健やかな年の瀬をお過ごしくださいね。
【茶柱】
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
インフォメーション
-
2024-4-12
断念…地下鉄7号線の岩槻延伸、年度内は申請できず さいたま市議会
… -
2024-4-12
睡眠不足がもたらす健康リスクとは？③
睡眠の質を高めるための方法 ・睡眠スケジュールを作成する際には、週末も同じ時間に起きるように心がけ… -
2024-4-12
「まちあわせ」
まちづくりユニット「まちあわせ」が岩槻のさまざまなまちづくりを紹介するこのページ。 今回は３月…
『らうんじ』からの募集・告知
-
2024/4/12
断念…地下鉄7号線の岩槻延伸、年度内は申請できず さいたま市議会… -
2024/4/12
正月襲った能登半島地震 食事が提供されない石川県[caption id="attachment_21730" align="alignright" … -
2024/4/12
おもしろ人物紹介 「失って分かる『当たり前』への感謝」[caption id="attachment_21722" align="alignright" … -
2024/4/12
「小さなお話」応募作品③ ｢ミルクシンフォニー｣ 新井俊一白いひげをたくわえた老人がホールで交響楽を聴いている。 ピアノを流暢に弾く青年を口元に指を当て凝視… -
2024/4/12
新・「脳トレ」にチャレンジ！③おおよその面積を求める問題 左の図は、見慣れた岩槻区の地図です。これを見て中学生のA君とB君が以下…
この記事へのコメントはありません。