岩槻の自家焙煎店「森谷珈琲工房」が、本気でこだわった喫茶部として「ＣＨＩＬＬ」を開店させたので紹介します。
●店舗情報
使用するコーヒー豆は、冷蔵コンテナの空輸で仕入れている生豆業者と提携し、素材の鮮度にもこだわっている最高級グレードのスペシャルティーグレードのみを使用。
ロースターの独学の焙煎技術により、冷めても甘く酸っぱくならない、酸味が苦手な方にも喜んで頂けるコーヒーを愛情込めてネルドリップで抽出しています。
また、焙煎したての鮮度の良いコーヒーの美味しさを楽しんで頂くため、ＣＨＩＬＬはブラックコーヒーのみを提供することにしました。
良く火を通したコーヒー豆を使用して、豆の個性と甘さと香りを最大限に引き出すために80度で抽出することで、冷めても美味しいコーヒーを体験していただけます。
テイクアウトコーヒーは、その場でドリップ致しますので少しお時間をいただくことになります。
お店でお出しするスイーツは、地域おこし活動の仲間でもある、近くのプロのパティシエ「アンデトゥール」さんが作ったお薦めの美味しい逸品をご用意しております。
【お店情報】
コーヒーとお菓子のお店ＣＨＩＬＬ
岩槻区本町3-8-2 電話048-795-8422
定休日：火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
営業時間：11：00～19：00（コロナ対応時間）
※保護者同伴なら小学生から利用可能です
ら・みやび では、岩槻区内で新規開店した個人経営のお店を応援するために、無料で紙面を提供して紹介しています。
開店前でも情報をお待ちしております。
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