目白大学 佐藤研究室 「楽しい食事を守るために」

大学教員は「教育者」ではなく、「研究者」という枠組みになります。
そのため、大学の教員になるのに教育学を学んでいる必要はありません。
「教えるのが下手だな」と感じる先生が大学に多かったのはそのせいかもしれません。
しかし、大学教員はそれぞれに「研究分野」を持っています。
地域の方々の困りごとに研究で貢献したいというのが研究者の想いなので、今回は私が行っている研究の一部を紹介します。
私が最も時間を費やしている研究分野は高齢者・障がい者への「食事支援」です。
「食べたい」という人が最後まで自分の口から食べられるための研究です。
最新の機器を用いた研究ではなく、食事姿勢や食事介助方法などが中心になり、その方法で、私が関わった施設では「誤嚥性肺炎」による入院者数を3分の1まで減らすこともできました。
食事の目的は「栄養摂取」だけではありません。
みなさんも食事を思い浮かべるとき、大切な人たちとの楽しい時間を思い出すはずです。
人それぞれに思いの詰まった大切な食事があります。
その思いが詰まった食事を諦めなくてもよいように、最期まで大切な人と楽しく食事時間を過ごせるようにする方法を考え、広めることが私の専門分野になります。
大学のある岩槻でも色々なコラボができるとうれしく思います。
昨年9月に一般の介助者でもわかりやすいようにと食事支援に関する書籍『がんばらなくても誤嚥は減らせる!シンプル食サポート』(医歯薬出版)を執筆しました。
もし、食事の支援に困っているなら見ていただけますと幸いです。
書籍購入のお問合せは、本町4丁目の水野書店(048・756・0112)まで。
【佐藤彰紘】

『がんばらなくても誤嚥は減らせる!シンプル食サポート』(医歯薬出版)
著・佐藤彰紘/編集協力・深松幸子
2,640円(税込)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


インフォメーション

  1. 2024-3-14

    睡眠不足がもたらす健康リスクとは?②

    睡眠の重要性とは? 睡眠は、私たちの体と心を休め、回復させるために不可欠なものです。 睡眠中は、…
  2. 2024-3-14

    能登に車を寄付しよう

    元旦に発生した能登地震から70日が過ぎました。 断層が激しく動いた結果、地震、津波、大規模火災、家…
  3. 2024-3-14

    子ども奮闘記 「お片付けのかけひき」

    学童で働いていた私が子供との関わりを綴る日々の記録です。 学童では本やおもちゃが数多くあります。片…

『らうんじ』からの募集・告知

  1. 睡眠の重要性とは? 睡眠は、私たちの体と心を休め、回復させるために不可欠なものです。 睡眠中は、…
  2. 道 一人とは どうして 心細いのだろう 誰かが独りでいる姿を 遠くから見ていた 他人事だ…
  3. 今回は、2024年1月20日(土)に実施しました、 第1回かしわっこフェスティバルについて、お話…
  4.  前回、パーキンソン病という少なくはない難病をご紹介しました。 原因は異なるものの、似たような状態…
  5.  前号でのストレスチェックの結果はいかがでしたか。25項目中8項目以上が該当した場合は高ストレスが心…

岩槻について

  1. [caption id="attachment_21497" align="alignright" …
  2. 健康でいるために、どの様な運動がいいの? 有酸素運動(有酸素エクササイズ) 有酸素運動は 、心肺…
  3. 運動が健康によい理由【前編】 健康的な運動は、健康な生活をサポートする大切な要素です。 自分の目…

アーカイブ

過去記事

イベント終了などで移動になった記事はこちらから

移動済み情報記事一覧へ

 

ページ上部へ戻る