黄緑色に輝く宝石のようなぶどう、シャインマスカット。
香りもさわやかで、皮ごと食べることができる甘みの強いぶどうです。
甘みの元の糖質は、最終的にその名の通りブドウ糖に分解され吸収のよいエネルギー源となります。
夏の疲れた体や脳の回復に最適の果物です。
今回紹介するのは、シャインマスカットのフルーツサンドです。
皮付きのまま使用するので、断面がとてもきれいに仕上がります。
クリームは控えめにして素材の甘みを生かすと、よりさわやかな味を楽しむことができます。
季節の食べ物を味わって、心も体もすこやかな日常をお過ごしください。
【茶柱】
| ＜レシピ＞ 「シャインマスカットのフルーツサンド」 ●材料 シャインマスカット、クリームチーズ、砂糖、生クリーム、レモン汁、サンドイッチ用パン ＜作り方＞ ①クリームチーズを常温に戻し、砂糖を入れて、なめらかになるまで混ぜる。生クリームとレモン汁も加える。 ②パンに①をぬり、シャインマスカットをのせ、断面が見えるようカットしてできあがり!! （ロールサンドはラップで包んでカットすると形が整います）。 |
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