もういくつ寝るとお正月～♪ お正月料理の中で、あなたの好きな食べ物は何ですか。
我が家の人気正月料理ベスト3は、黒豆、伊達巻き、クワイチップスです。
クワイチップスを正月料理と呼んでよいのかは疑問ですが、岩槻の特産品のクワイを美味しく食べる方法を日々研究し、行き着いたところがチップスでした。
煮物では苦いと言っていた子ども達も油で揚げると苦味が和らぐのか、「ポテチみたい！」と言ってよく食べます。
子どもにはスライスしたもの、大人には小さめのクワイを丸ごと素揚げにしても美味しいですよ。
クワイは、カリウムや葉酸が多く含まれており、高血圧や貧血の予防、むくみの改善に効果的です。
勢いよく芽が出ている姿から、出世祈願の縁起物といわれているクワイ、ぜひお正月に味わってみてはいかがでしょう。
| ＜レシピ＞ 「クワイチップスの作り方」 ①クワイをよく洗い、2～3㎜にスライスして水気を拭き取る。 ②油でカリッとなるまで揚げて、塩をふってできあがり！ |
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
インフォメーション
-
2024-4-12
断念…地下鉄7号線の岩槻延伸、年度内は申請できず さいたま市議会
… -
2024-4-12
睡眠不足がもたらす健康リスクとは？③
睡眠の質を高めるための方法 ・睡眠スケジュールを作成する際には、週末も同じ時間に起きるように心がけ… -
2024-4-12
「まちあわせ」
まちづくりユニット「まちあわせ」が岩槻のさまざまなまちづくりを紹介するこのページ。 今回は３月…
『らうんじ』からの募集・告知
-
2024/4/12
断念…地下鉄7号線の岩槻延伸、年度内は申請できず さいたま市議会… -
2024/4/12
正月襲った能登半島地震 食事が提供されない石川県[caption id="attachment_21730" align="alignright" … -
2024/4/12
おもしろ人物紹介 「失って分かる『当たり前』への感謝」[caption id="attachment_21722" align="alignright" … -
2024/4/12
「小さなお話」応募作品③ ｢ミルクシンフォニー｣ 新井俊一白いひげをたくわえた老人がホールで交響楽を聴いている。 ピアノを流暢に弾く青年を口元に指を当て凝視… -
2024/4/12
新・「脳トレ」にチャレンジ！③おおよその面積を求める問題 左の図は、見慣れた岩槻区の地図です。これを見て中学生のA君とB君が以下…
この記事へのコメントはありません。